第03:经济社会
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~~~浙江梅地亚宾馆打造商务会议型酒店品牌
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2012年04月24日 星期二 出版 上一期  下一期
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加强宾馆员工培训 软件硬件双提升
浙江梅地亚宾馆打造商务会议型酒店品牌

  本报讯(李岚)浙江梅地亚宾馆毗邻西子湖,地处繁华的庆春路闹市区,自1999年开张营业以来,一直努力为宾客提供个性化、细微化、满意加惊喜的极致服务,维护和提升自身品牌形象,致力于打造精品式的商务会议型宾馆。面对激烈的市场竞争与宾客日益增长的个性需求,梅地亚一方面通过加强宾馆内部员工的培训提升软件服务,另一方面通过一系列的装修改建工作,不断完善硬件设施,努力提升宾馆综合竞争力,在酒店业中站稳脚跟,今年第一季度会议营收同比提升15%。

  为提高宾馆的整体服务水平和品质内涵,梅地亚坚持对内部员工进行培训。“不论是新员工、老员工还是中高层管理人员,每年都要进行大量培训。”企业负责人告诉记者,去年宾馆的人事主管根据宾馆的实际情况,对新员工培训的PPT教材进行了整理和扩充,编写了一本《新员工培训教材》,内容十分详尽,从最基本的礼仪要求到服务意识;从职业道德到消防安全意识;从中心概况到设备使用与维护等,不仅提高理论水平,更加强实际操作能力,比如在岗位实践操作中将客房部的包床动作加以分解演示;用图表对照形式对工程部进行节能降耗培训。不光新员工要学习技能,老员工还要进行回炉培训,比如端正站立与行走的身姿,学习旅游地理常识、风土人情、日常接待礼仪等,让员工更优雅、更专业、更有品味。管理人员的培训则侧重于管理与经营方面,采用外派参观考察、外送培训的形式,引进目前最新的经营思路与管理理念,经消化后为梅地亚所用,宾馆还培养了“金钥匙”等行业的高端人才。不同群体、不同层次的员工都能在培训中受益,而梅地亚的整体服务水准与内涵也得到提升。全体员工自发树立了责任意识、服务意识与品质意识,不断巩固自我意识,自觉认真地执行“诚信经营、诚意服务、宾客至上、服务第一”的理念,尽力让宾客“满意加惊喜”。

  “宾馆的服务虽然是以赢利为目的,但如何给宾客满意的感受才是梅地亚的终极课题。”企业负责人向记者介绍道,为了满足宾客的需求,梅地亚正有计划地在进行投资改造,提升服务和配套设施,近半年来,宾馆已将二楼西餐厅、会议室、商场、健身房等进行装修,大堂区域更换上了水晶大吊灯。今年4月16日,四楼的客房改造全面完成并投入使用,记者走进其中一间客房,窗台上加装了双层玻璃,能阻隔室外的噪音,卫生间还使用了调光玻璃,室内结构更紧凑,也更符合当今酒店的装修趋势。负责人自豪地告诉记者,虽然房间价格略有提高,但还是很受客人欢迎,目前四楼的新客房都已住满。在软件方面,梅地亚通过每季度的服务标兵评选,教育、引导员工,端正工作态度,增强服务意识,推行微笑服务,有声服务和个性服务,激发员工的工作热情,将服务质量推上一个新台阶。

  商务会议型酒店虽然受季节的影响较小,但是固步自封,不思进取还是会流失大量客源。梅地亚宾馆针对市场需求,加速软件与硬件的提升,把握酒店业动态,改被动发展为主动发展,抢占市场份额,创造了持续发展的大好局面。

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